お知らせ
同じブドウ品種を使っていても、フランス産とアメリカ産では味わいが異なることがあります。実は、その違いには「テロワール」と呼ばれる、ブドウを取り巻く自然環境が深く関係しています。
テロワールとは、気候や土壌、地形など、ブドウが育つ土地の環境を表す言葉です。さらに、同じ地域の中でも日当たりや風通し、湿度などのわずかな違いによって、ブドウの育ち方やワインの味わいに個性が生まれます。
今回は、ワインの味わいを左右する「テロワール」の意味や、同じ地域でも味わいに違いが生まれる「ミクロクリマ（微気候）」についてご紹介します。
公式インスタグラムにて
好評配信中の新企画、新人社員マユがボルドーワインにまつわる「素朴なギモン」を解決するシリーズ。
今週は第28話【同じブドウなのに味が違う！？ワインの奥深さ「テロワール」とは？】
気候や土壌、地形などの自然環境がワインの味わいにどのような影響を与えるのか、テロワールの秘密を解説します！
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「レ・シャルトロン」公式インスタグラム
@chartrons_jimbocho o
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