<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/" /><modified>2026-04-30T21:00:02+09:00</modified><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;シャトー・ルーミュー・ラコスト 2022</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=191495069" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=191495069</id><issued>2026-04-17T17:22:23+09:00</issued><modified>2026-04-20T09:12:01Z</modified><created>2026-04-17T08:22:23Z</created><summary>タイプ：白ワイン（貴腐ワイン）
味わい：極甘口

バルサックの中心オー・バルサックと呼ばれる丘の上部、格付1級のシャトー・クリマンスに隣接する好立地にあるシャトー・ルーミュー・ラコストは、19世紀より存在する歴史あるエステートで、現オーナー、エルヴェ・デ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン（貴腐ワイン）
味わい：極甘口

バルサックの中心オー・バルサックと呼ばれる丘の上部、格付1級のシャトー・クリマンスに隣接する好立地にあるシャトー・ルーミュー・ラコストは、19世紀より存在する歴史あるエステートで、現オーナー、エルヴェ・デュブルデュー氏の祖父であるアンドレ氏によって現在の礎が築かれました。

クリマンスの畑を取り囲むように点在するルーミュー・ラコストの畑は表土1.5mほどの粘土質の下に非常に固い石灰岩質の土壌を持ち、ぶどうに明確なミネラルをもたらします。

化学肥料は使わないなど、可能な限り自然環境を損なわない農法を実践。収穫は全て手摘みで５回行っています。醗酵はステンレスと樽を併用。バルザックの特徴であるミネラル感を大切にした造りを心がけています。自然沈殿による澱引き。清澄にはゼラチンを使用し、3ヵ月以上の長い時間をかけてストレスを与えないようにしています。
熟成は18ヵ月ほどバリックにて行っています。

優雅で心地よい甘さはもちろん、爽やかさや清涼感を感じる豊かな味わいです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン・クレレ 2022</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=191494437" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=191494437</id><issued>2026-04-17T17:01:33+09:00</issued><modified>2026-04-28T06:58:11Z</modified><created>2026-04-17T08:01:33Z</created><summary>タイプ：ロゼワイン（クレレ）
味わい：やや辛口
マルベック50％　メルロ30％　カベルネ・ソーヴィニョン20％

アントル・ドゥ・メールの北東部プジョルのコミューンにあるシャトー・ムーラン・ド・ペイロナン。
標高80メートル、なだらかな起伏のある粘土石灰質土壌...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：ロゼワイン（クレレ）
味わい：やや辛口
マルベック50％　メルロ30％　カベルネ・ソーヴィニョン20％

アントル・ドゥ・メールの北東部プジョルのコミューンにあるシャトー・ムーラン・ド・ペイロナン。
標高80メートル、なだらかな起伏のある粘土石灰質土壌の広がるブドウ造りに恵まれたこの土地は、1976年からラングドック地方の樽業者であり、有機農法を追求したワイン造りを行うことでも知られていたクロード・ジュグラ氏が購入し、それ以降、ビオロジック農法を実践していたシャトーです（1985年エコセール認証）。

2006年には、農業学校からワインの製造・販売の国家資格取得まで一緒に励んだヴェロニクとフランクのカップルが25歳という若さで購入します。
二人はジュグラ氏の意志を引き継ぎ、ビオロジック農法を継続。2019年にはデメテールのビオディナミ認証を取得しています。

ブドウ畑やその周辺は自然の自律的な循環をめざした環境農法を行い、ブドウだけでなく、多種多様な植物も栽培しています。羊を飼い雑草や無駄なブドウの樹を食べさせたりもしています。
仕立て・剪定は近年ブルゴーニュの新進気鋭ヴィニュロンが取り入れている樹液の流れを重視したギィヨ・プーサールを実践しています。

マルベック種を主体とした生産本数5,500本のみの珍しいボルドー・クレレは、20-25時間のマセラシオン後にセニエ方式で取り出した果汁をデブルバージュ（前清澄）し、自生酵母を使いステンレスタンクにて18℃（白ワインの温度帯）で発酵。
酸化防止剤は極限まで減らしています。

軽やかかつチャーミングな果実味に溢れ、レッドペッパーのような清涼感のあるスパイシーさのアクセントも心地よいボルドー・クレレです。]]></content></entry><entry><title>【まとめ買いで更にお得!!】&lt;BR&gt;デイリー赤ワイン6本セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854916" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854916</id><issued>2025-12-18T17:44:07+09:00</issued><modified>2026-04-17T02:26:28Z</modified><created>2025-12-18T08:44:07Z</created><summary>シュヴァリエ・ド・ボーセジュール 2022
シャトー・ガランス 2018
シャトー・マラガール・キュヴェ・ラ・クロワ・ブーエイ 2008
アントラミ・ルージュ 2021
シャトー・スゴンザック・トラディション 2020
シャトー・ラ・ティーユ・カムロン 2018

デイリーワインと...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[シュヴァリエ・ド・ボーセジュール 2022
シャトー・ガランス 2018
シャトー・マラガール・キュヴェ・ラ・クロワ・ブーエイ 2008
アントラミ・ルージュ 2021
シャトー・スゴンザック・トラディション 2020
シャトー・ラ・ティーユ・カムロン 2018

デイリーワインとして大変おすすめなセットです。
コストパフォーマンス抜群な赤ワインを厳選しています。]]></content></entry><entry><title>【まとめ買いで更にお得!!】&lt;BR&gt;おすすめ赤ワイン6本セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854904" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854904</id><issued>2025-12-18T17:42:47+09:00</issued><modified>2026-04-17T02:26:03Z</modified><created>2025-12-18T08:42:47Z</created><summary>シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・プレスティージュ 2020
シャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランド 2011
シャトー・ルーデンヌ 2007
シャトー・ランクラサブル  「ラ・ビオディヴェルシテ・アン・ブテイユ」 2020
シャトー・カルヴィモン・ルージュ 2018
シ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・プレスティージュ 2020
シャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランド 2011
シャトー・ルーデンヌ 2007
シャトー・ランクラサブル  「ラ・ビオディヴェルシテ・アン・ブテイユ」 2020
シャトー・カルヴィモン・ルージュ 2018
シャトー・モンロック 2007

今飲んで美味しい飲み頃のワインを中心にしたお得なセットです。
バラエティに富んだ味わいをお楽しみ頂けます。]]></content></entry><entry><title>【まとめ買いで更にお得!!】&lt;BR&gt;アルティザン6本セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854872" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854872</id><issued>2025-12-18T17:40:26+09:00</issued><modified>2026-04-17T02:26:17Z</modified><created>2025-12-18T08:40:26Z</created><summary>泡：ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット N.V.
白：シャトー・デュカス 2023
赤：シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディション 2019
赤：シャトー・ドスモン・クリュ・アルティザン 2019
赤：シャトー・ボーセジュール 2022
赤：シャ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[泡：ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット N.V.
白：シャトー・デュカス 2023
赤：シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディション 2019
赤：シャトー・ドスモン・クリュ・アルティザン 2019
赤：シャトー・ボーセジュール 2022
赤：シャトー・デ・グラヴィエール 2020

オーナー自ら畑を耕し、ワイン造りを行い、真摯にテロワールを表現するこだわりの小規模生産者。
その中でも特に売れ筋のワインを厳選したおすすめのセットです。

]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;シャトー・カンカルノン 2019</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854803" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854803</id><issued>2025-12-18T17:33:11+09:00</issued><modified>2026-04-20T09:17:33Z</modified><created>2025-12-18T08:33:11Z</created><summary>タイプ：白ワイン（貴腐ワイン）
味わい：極甘口

ソーテルヌ地区ファルグのコミューンに位置するシャトー・カンカルノン。
17世紀の所有者であったカンカルノン侯爵の名を今に残すシャトーです。
代々家族経営で引き継がれてきたシャトーは、1982年からペルー出身
...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン（貴腐ワイン）
味わい：極甘口

ソーテルヌ地区ファルグのコミューンに位置するシャトー・カンカルノン。
17世紀の所有者であったカンカルノン侯爵の名を今に残すシャトーです。
代々家族経営で引き継がれてきたシャトーは、1982年からペルー出身
のカルロス・アセレット氏が所有し、ソーテルヌACの貴腐ワインとグ
ラーヴACの赤ワインを造ってきました。現在は息子夫妻もワイン造り
に参加し、土地に根付いた家族経営を受け継いでいます。

全13ヘクタールの畑は、環境に配慮した農法を実践しています。
そのうち4.49ヘクタールでソーテルヌを栽培。
手摘み収穫。温度管理ステンレスタンクにて発酵（20℃）。ステンレス
タンクで熟成。軽くフィルターをした後、瓶詰めします。

フレッシュさとフルーティさを引き出した造り。アカシアやパイナップル、
オレンジの香りに、爽やかな柑橘系、サフランなどの多様な風味が
広がる甘口貴腐ワインです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;ラ・コロンビーヌ・ヴィヌム・クラルム・ロゼ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854775" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854775</id><issued>2025-12-18T17:30:47+09:00</issued><modified>2026-04-28T07:00:23Z</modified><created>2025-12-18T08:30:47Z</created><summary>タイプ：ロゼワイン
味わい：やや辛口
メルロー100％

コート・ド・ブールの地でＡＢマークやデメテール、ヴィーガンの認証を受けるなど、自然農法を実践した
ワイン造りを行っているシャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオーのフィリップ・ベッチャールさん。
そのフ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：ロゼワイン
味わい：やや辛口
メルロー100％

コート・ド・ブールの地でＡＢマークやデメテール、ヴィーガンの認証を受けるなど、自然農法を実践した
ワイン造りを行っているシャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオーのフィリップ・ベッチャールさん。
そのフィリップ・ベッチャールさんが、今以上にもっと自由に、アペラシオンの規定に縛られないワイン造
りを体現しているのがこの『La Colombine ラ・コロンビーヌ』シリーズです。

ラ・コロンビーヌ ヴィヌム・クラルム・ロゼは、メルロ種を100％使用したロゼで、限りなくクレレを意識
しおり、18時間のマセラシオン、直接圧搾法、亜硫酸無添加で造られます。
ボトルに表記はありませんが、現行2021年ヴィンテージです。

冷やして飲んでいただきたい、フレッシュな果実やキャンディを思わす華やかで軽やかな味わいです。
ラテン語で有名ワインを意味するVinum Clarumは、かつて市場を席捲していたボルドー・クレレのこと。
伝統的かつ新しい、ボルドーの枠にはまらないロゼ（クレレ）です。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;シャトー・ド・スール・レ・ゼサンス・ド・スール・ラ・ロゼ 2023</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854761" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854761</id><issued>2025-12-18T17:29:34+09:00</issued><modified>2026-04-28T06:57:27Z</modified><created>2025-12-18T08:29:34Z</created><summary>タイプ：ロゼワイン
味わい：やや辛口
メルロー100%

シャトー・ド・スールは、アントル・ドゥー・メールの東部、サン・カンタン・ド・バロンにある16世紀末からの歴史あるシャトーです。

現在、合計200haの敷地の内、60haでブドウが有機栽培されており、サンテミ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：ロゼワイン
味わい：やや辛口
メルロー100%

シャトー・ド・スールは、アントル・ドゥー・メールの東部、サン・カンタン・ド・バロンにある16世紀末からの歴史あるシャトーです。

現在、合計200haの敷地の内、60haでブドウが有機栽培されており、サンテミリオン台地に似た土壌や、白ワインに適した冷涼な微気候を持つ区画など、様々なテロワールが見られます。

レ・ゼサンス・ド・スールはシャトーのテロワールの多様性に着目し、各々の品種に適した区画で栽培・収穫されたブドウをそれぞれに適した醸造法で醸したシリーズで現在、５種類がリリースされています。

レ・ゼサンス・ド・スール・ラ・ロゼはロゼワインの繊細な感覚を表現しており、淡いピンクの色調と夏のフルーツの優しいアロマを持ち、繊細さとフレッシュネスが心地よく調和する、軽やかで爽やかな味わいのロゼ・ワインです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;エール・ダルジャン 2021
</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854707" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854707</id><issued>2025-12-18T17:27:22+09:00</issued><modified>2026-04-23T08:04:23Z</modified><created>2025-12-18T08:27:22Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：辛口

シャトー・ムートン・ロートシルトが造る貴重な白ワイン。
2021年は冷涼で酸が高く、白ワインにとっては極めて恵まれた年です。
リッチでふくよかさがありながら、2021年らしい張りのある酸が骨格を作ります。
柑橘と白桃の果実味が...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：辛口

シャトー・ムートン・ロートシルトが造る貴重な白ワイン。
2021年は冷涼で酸が高く、白ワインにとっては極めて恵まれた年です。
リッチでふくよかさがありながら、2021年らしい張りのある酸が骨格を作ります。
柑橘と白桃の果実味が中心で余韻は長く、白い花・柑橘の皮・微細なスパイスが残る、
素晴らしい味わいの白ワインです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;カラヴェル・アルバリーニョ 2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854687" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854687</id><issued>2025-12-18T17:26:13+09:00</issued><modified>2026-04-23T08:02:47Z</modified><created>2025-12-18T08:26:13Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：やや辛口

2004年に設立されたリストラック・メドックの集落にあるワイン生産
者組合であるUnion des Caves du M&amp;#233;doc（UCM）

協同組合型ワイナリーと独立したワイン生産者から構成され、加盟す
るシャトーや自社生産するワインには...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：やや辛口

2004年に設立されたリストラック・メドックの集落にあるワイン生産
者組合であるUnion des Caves du M&#233;doc（UCM）

協同組合型ワイナリーと独立したワイン生産者から構成され、加盟す
るシャトーや自社生産するワインには、品質管理、環境への配慮、テ
ロワールの独自性、ワイン生産者としての哲学とノウハウなど、厳格
な基準を設け、現在は、基準を満たしたワインのみ、約50のブランド
やシャトーを扱い、多様なボルドー・ワインを供給する団体として活
動しています。

カラヴェル・アルバリーニョは組合の本拠地であるリストラック地区
で、気候変動に適応するために植えられたアルバリーニョ種を
100%使用して造られ、柑橘や白い花のフレーバーとクリアでミネラ
リーな果実の風味を持つ、独創的な白ワインです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;シャトー・ペナン・ブラン 2022</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854666" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854666</id><issued>2025-12-18T17:25:00+09:00</issued><modified>2026-04-23T08:02:20Z</modified><created>2025-12-18T08:25:00Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：辛口

アントル・ドゥ・メール地区、ドルドーニュ川を挟んでリブルヌの対岸、ジェ
ニサックにあるシャトー・ペナン。オーナーのカルテイロン家は1855年から
この地で農園を始め、ブドウの他、桃や柑橘類を栽培しており、1964年か
らはワイ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：辛口

アントル・ドゥ・メール地区、ドルドーニュ川を挟んでリブルヌの対岸、ジェ
ニサックにあるシャトー・ペナン。オーナーのカルテイロン家は1855年から
この地で農園を始め、ブドウの他、桃や柑橘類を栽培しており、1964年か
らはワインの自社瓶詰めを始めた家族経営のシャトーです。1982年に、エ
ノログやワインコンサルタントの仕事をしていたパトリック・カルテイロン氏
が5代目として当主を引き継ぐと、ブドウ以外の果実の栽培をやめ、ワイン
造りに専念することとなりました。

現在約50ヘクタールの畑にはメルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィ
ニヨン、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリが土壌に合わ
せて栽培され、白・ロゼ・クレレ・赤と幅広くワイン造りを行っています。区
画はキュヴェごとに整然と管理され、醸造なども区画ごとタンクを分けて行
われています。

シャトー・ペナン・ブランは、丘陵地帯にある粘土石灰質土壌の区画で栽
培された、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、セミヨンから造られ
ます。完熟した状態で収穫されたブドウは区画ごとにステンレス・タンクと
オーク樽を使って低温で発酵後、定期的な攪拌を施しながら６か月間
シュール・リーで熟成させます。

柑橘や青リンゴなどのフレッシュなフレーバーと程よい厚みのある鮮やか
な果実味、心地よい酸を持つ洗練されたボルドー・ブランに仕上がって
います。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;シャトー・ド・スール・レ・ゼサンス・ド・スール・ソーヴィニヨン・ブラン 2022</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854642" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854642</id><issued>2025-12-18T17:22:56+09:00</issued><modified>2026-04-23T08:01:27Z</modified><created>2025-12-18T08:22:56Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：辛口

シャトー・ド・スールは、アントル・ドゥー・メールの東部、サン・カンタン・ド・
バロンにある16世紀末からの歴史あるシャトーです。

現在、合計200haの敷地の内、60haでブドウが有機栽培されており、サ
ンテミリオン台地に似た...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：辛口

シャトー・ド・スールは、アントル・ドゥー・メールの東部、サン・カンタン・ド・
バロンにある16世紀末からの歴史あるシャトーです。

現在、合計200haの敷地の内、60haでブドウが有機栽培されており、サ
ンテミリオン台地に似た土壌や、白ワインに適した冷涼な微気候を持つ
区画など、様々なテロワールが見られます。

レ・ゼサンス・ド・スールはシャトーのテロワールの多様性に着目し、各々
の品種に適した区画で栽培・収穫されたブドウをそれぞれに適した醸造
法で醸したシリーズで現在、５種類がリリースされています。

レ・ゼサンス・ド・スール・ソーヴィニョン・ブランは柑橘やハーブを思わせ
る溌剌としたアロマと程よいボディ感、スムーズな飲み口が印象的でスタ
ンダードなアントル・ドゥ・メールのスタイルとは一線を画す、より洗練され
たボルドー・ブランです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;ラ・コロンビーヌ・ミュスカデル・ソーヴィニヨン・グリ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854621" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854621</id><issued>2025-12-18T17:21:53+09:00</issued><modified>2026-04-23T08:00:09Z</modified><created>2025-12-18T08:21:53Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：やや辛口

コート・ド・ブールの地でＡＢマークやデメテール、ヴィーガンの認証を受
けるなど、自然農法を実践したワイン造りを行っているシャトー・レ・グ
ラーヴ・ド・ヴィオーのフィリップ・ベッチャールさん。
そのフィリップ・ベッチ...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：やや辛口

コート・ド・ブールの地でＡＢマークやデメテール、ヴィーガンの認証を受
けるなど、自然農法を実践したワイン造りを行っているシャトー・レ・グ
ラーヴ・ド・ヴィオーのフィリップ・ベッチャールさん。
そのフィリップ・ベッチャールさんが、今以上にもっと自由に、アペラシオ
ンの規定に縛られないワイン造りを体現しているのがこの『La 
Colombine ラ・コロンビーヌ』シリーズです。

自社畑では白ブドウを栽培していないため、ラ・コロンビーヌ ミュスカデ
ル・ソーヴィニヨン・グリは、カディヤックやルピアックに畑を持つ友人シャ
トー・クランヌのラコスト・ヴァンサンさんから供給を受けて造られます。
マセラシオンは行わず、自生酵母で発酵。シュールリー熟成します。
フレッシュさアロマティックさを追求した軽やかで華やかな白ワインです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;メティサージュ・ブラン 2019</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854603" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854603</id><issued>2025-12-18T17:20:42+09:00</issued><modified>2026-04-23T07:59:12Z</modified><created>2025-12-18T08:20:42Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：やや辛口

1858年にアントル・ドゥ・メール地区の数ヘクタールの土地でワイン造りを
始めたデュクール家。現在はアントル・ドゥ・メール地区をはじめ6つのアペ
ラシオンに14のシャトーを所有し、合計480ヘクタールのブドウ畑を持つボ
ルド...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：やや辛口

1858年にアントル・ドゥ・メール地区の数ヘクタールの土地でワイン造りを
始めたデュクール家。現在はアントル・ドゥ・メール地区をはじめ6つのアペ
ラシオンに14のシャトーを所有し、合計480ヘクタールのブドウ畑を持つボ
ルドーでも最大規模の生産者です。

そのデュクール家の新しい試みが、カビ系の病気に強い新品種ソーヴィ
ニャック100％を栽培してのワイン造りです。
ソーヴィニャック種は品種番号Cal 6-04の新種で、スイスの育種家ヴァレン
ティン・ブラットナー氏によって1991年にソーヴィニョン・ブラン、リースリン
グ、野生品種を交配して造られました。
ヴァレンティン・ブラットナー氏は、ソーヴィニャック種をはじめ、カビ系の病
害（ベト病やウドンコ病など）に耐性を持つ品種を産み出したことで評価を
得ている育種家で、彼の産み出した新品種は、農薬が必要のない自然農
法に適している品種として各国で注目されています。

数時間のマセラシオン・ペリキュレールの後、低温（12℃）にてアルコール
発酵。温度管理ステンレスタンクで澱とともに熟成。
柑橘系のフルーティさに丸みとほのかなスパイス感が感じられる、軽快な
爽やかさと旨味の詰まった新しいタイプの白ワインです。]]></content></entry><entry><title>【ログインで15%超OFF】&lt;BR&gt;パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 2017</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854469" /><id>https://bordeauxwine.shop-pro.jp/?pid=189854469</id><issued>2025-12-18T17:16:19+09:00</issued><modified>2026-04-23T08:05:22Z</modified><created>2025-12-18T08:16:19Z</created><summary>タイプ：白ワイン
味わい：辛口

「パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー」は19世紀に「ソーヴィニヨンの白ワイン」で、1920年
から現在の「パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー」の名でリリースされているシャトー・マル
ゴーが造る白ワインで、...</summary><author><name>フランス・ボルドーワイン専門Webショップ「レ・シャルトロン」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[タイプ：白ワイン
味わい：辛口

「パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー」は19世紀に「ソーヴィニヨンの白ワイン」で、1920年
から現在の「パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー」の名でリリースされているシャトー・マル
ゴーが造る白ワインで、メドックの白ワインの最高峰の一つです。

シャトー・マルゴーの畑のうち、12ヘクタールの白ブドウ畑には、ソーヴィニヨン・ブランのみが植え
られています。楢の木でつくられた大樽の新樽で6ヵ月〜8ヵ月熟成されたのち、瓶詰めされます。
若いうちに飲んでも100％ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でつくられたワインとは思えない
複雑で厚みのある魅力的な味わいを発揮しますが、30年以上に渡り優雅に熟成し続けることもあ
るポテンシャルも秘めているのもまた魅力です。]]></content></entry></feed>