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ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット

タイプ:スパークリングワイン・白
味わい:辛口
品種:セミヨン70% カベルネ・フラン30%

ラテイロンは1920年代からボルドーの地でスパークリングワイン造りを続ける最古参の生産者の一つ。ブドウ畑から徹底管理し、そのクオリティは常にトップを守り続けています。

ブドウ畑の地下に、かつての石灰岩の切り出し場跡地を使った巨大な地下セラーを持ち、そこで瓶内二次熟成を行っています。
オーナーのリオネル・ラテイロン氏はクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める地元の重鎮で、1990年のアペラシオン・クレマン・ド・ボルドーの設立にも尽力した人物。ボルドー市庁舎で使われる迎賓用スパークリングにもこのラテイロンが使われていて、最も格式の高いスパークリングワインでもあります。

ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュットは、ラテイロン社の上級キュヴェで、クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を大幅に上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持った格上のクレマンです。

自社管理している主にアントル・ドゥ・メール北部ローザン産のセミヨン種主体で造られ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味、少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。
販売価格 3,190円(税込3,509円)
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